三重を中心としたプチ旅行その323 シェフ・マサのお好み焼き＆焼きそば

どうも、シェフ・マサです。
先日、長男の友達が夕食に来てくれました。
焼きそばとお好み焼きを作りました。
お好み焼きは、お好み焼き粉ではなく小麦粉を使います。そこに出汁粉・白だし・塩・醤油・山芋・卵・キャベツ・天かすを入れます。
男は黙って最初から最後まで強火！！
ただ、うちのホットプレートなぜか途中から勝手に弱火になる。

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